„Małe kroki do wielkiego zdrowia” w Opatowskiej Jedynce
W dniach 24–28 listopada 2025 r. uczniowie Szkoły Podstawowej nr 1 im. gen. bryg. Stanisława Gano w Opatowie, jako jedna z dwunastu szkół w województwie świętokrzyskim, uczestniczyli w pilotażowym ogólnopolskim projekcie IBE. W jego ramach realizowano interdyscyplinarny projekt edukacyjny pt. „Małe kroki do wielkiego zdrowia”. Każdego dnia uczniowie klasy 7b, pracując w grupach pod opieką nauczycieli, odkrywali różne aspekty zdrowego stylu życia.
Dzień pierwszy. Uczniowie analizowali fragment „Pana Tadeusza” opisujący staropolską ucztę. Poznawali archaizmy oraz dawne nazwy potraw, a następnie omawiali tradycje kulinarne XVIII–XIX wieku. W zespołach przygotowali plakaty „Smaki w ‘Panu Tadeuszu’”, zestawiając ilustracje potraw, cytaty i objaśnienia językowe. W module „Jak jadano w XIX wieku na ziemiach polskich?” uczniowie na podstawie źródeł samodzielnie tworzyli notatkę opisującą ówczesne zwyczaje żywieniowe.
Podczas lekcji wychowania fizycznego omawiano wpływ aktywności ruchowej na zdrowie człowieka. Po rozgrzewce, ćwiczeniach ogólnorozwojowych i prostych układach tanecznych uczniowie wskazywali korzyści regularnego ruchu: większą odporność, energię, lepszą kondycję i samopoczucie. Zajęcia przebiegły w przyjaznej atmosferze, zachęcając do codziennej aktywności.
Dzień drugi. Tego dnia uczniowie badali język reklamy, rozpoznając techniki perswazji i manipulacji. W zespołach opracowali plakaty promujące wybrane zdrowe produkty, dbając o rzetelne i uczciwe przekazy.
W module „Sposób odżywiania dawniej i dziś” uczniowie porównali na podstawie zgromadzonych danych zwyczaje żywieniowe XIX i XXI wieku, wskazując zmiany kulturowe, technologiczne i ekonomiczne. Wyniki przedstawili na planszach. Kolejna część dnia to moduł „Co jem? — na tropie etykiet”, czyli matematyczne śledztwo dotyczące ukrytego cukru w przekąskach. Każda grupa wcieliła się w Jednostkę Śledczą, analizując produkty spożywcze takie jak napoje, jogurty, słodkie i słone przekąski. Porównywano zawartość cukru i kalorii, tworzono tabele, ankiety oraz wykresy. Uczniowie zaprezentowali swoje „podejrzane produkty” i sformułowali wnioski o świadomym odżywianiu. Dzień zakończyły taneczne zajęcia ruchowe na hali sportowej.
Dzień trzeci. Tematem przewodnim było „Na tropie roślin żywieniowych”. Uczniowie w pięcioosobowych zespołach gromadzili informacje o pochodzeniu roślin jadalnych, miejscach ich upraw oraz imporcie do Polski. Dane naniesiono na mapę świata i zaprezentowano na plakacie „Rośliny żywieniowe”. Uczniowie przygotowali także zdrowe przekąski — owocowe szaszłyki, samodzielnie dobierając składniki. Zajęcia rozwijały kreatywność, promowały zdrowe nawyki i zachęcały do jedzenia owoców. Odbyły się również zajęcia z psychologiem i pedagogiem pt. „Krzywe zwierciadło social mediów: stres i zdrowie psychiczne”. Uczniowie analizowali wpływ mediów społecznościowych na samoocenę, presję wyglądu i zaburzenia odżywiania oraz uczyli się, gdzie szukać wsparcia.
Dzień czwarty. Czwartkowe zajęcia poświęcono zasadom zdrowego żywienia. Uczniowie przygotowali przekąski z winogron i gruszek w formie „owocowych jeżyków”. Podczas doświadczeń wykrywali obecność skrobi w wybranych produktach za pomocą płynu Lugola, a następnie oglądali ziarna skrobi pod mikroskopem, wykonując własne preparaty. Rozmawiano o dodatkach do żywności i ich wpływie na zdrowie.
Dzień piąty. Ostatniego dnia grupy projektowe klasy 7b zaprezentowały efekty swojej pracy. Następnie przeprowadzono debatę „Czy jeść lokalnie czy globalnie?”, podczas której uczniowie z dużym zaangażowaniem przedstawiali swoje racje. Sonda kończąca dyskusję wykazała, że wszyscy uczestnicy preferują żywność lokalną.
Z ankiet ewaluacyjnych wynika, że uczniom bardzo spodobała się taka forma zdobywania wiedzy — dająca samodzielność, odpowiedzialność i poczucie sprawczości.
Brawo dla klasy 7b za zaangażowanie i kreatywność!
